Ingredientes:
mistura de folhas verdes (alface, rúcula e canónigos)
4 colheres de sopa de amoras silvestres
2 queijinhos frescos de cabra
6 fatias de bresaola ou presunto
sal e pimenta
vinagre balsâmico q.b.
azeite q.b.
1. Cortar os queijos frescos em cubos.
2. Numa taça colocar a mistura de folhas verdes. Juntar o queijo fresco, as fatias de bresaola e as amoras.
3. Temperar com sal e pimenta a gosto. Regar com um fio de azeite e um pouco de vinagre balsâmico. Mexer e servir.
A salada fica muito agradável. As amoras combinam bem com o queijo fresco e com o salgado da bresaola.